Każdy sportowiec wie jak istotną rolę w bilansie energetycznym organizmu spełniają węglowodany. Wyczynowi sportowcy bardzo, często dochodzą do poziomu zużycia bieżących węglowodanów i muszą je uzupełniać.

Osoby uprawiające sport dla spalenia tkanki tłuszczowej nie koniecznie powinny utrzymywać wysoki poziom węglowodanów, gdyż dopiero po zużyciu węglowodanów organizm zaczyna korzystać z energii pochodzącej z tłuszczu.

Jednak pełne zużycie bieżącego zapasu węglowodanów powoduje znaczne osłabienie i złe samopoczucie oraz czasem senność. Dlatego prawie wszyscy sportowcy poważnie traktujący sport uzupełniają ten poziom. Ważne jest to również dla tych, którzy uprawiają sporty zimowe jak narty, snowboard itp., ponieważ zimą organizm traci więcej energii. Jak zatem można podnosić poziom węglowodanów? Na rynku istnieje wiele produktów energetycznych – od batonów po napoje, ale często wystarczą też zwykłe słodycze. Dość dużo energii daje masa cukrowa. Czym jest masa cukrowa, o której mowa? Otóż masa cukrowa jest to swojego rodzaju surowiec stosowany w cukiernictwie przy wyrobie ciast itp. Masa cukrowa ze względu na swój skład posiada bardzo dużo węglowodanów i szybko je uzupełnia, oczywiście nie tak szybko jak batony, czy napoje energetyczne, ale ma też nad nimi pewną przewagę: masa cukrowa nie zawiera tyle chemii. Produkty energetyczne w formie napojów i batonów, często są wręcz przesycone substancjami sztucznymi, co raczej nie wpływa pozytywnie na nasze zdrowie.